炊飯器で簡単、牡蠣のピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣をざるにあげ分量外の塩でもみ洗いし、流水できれいに洗い流します。
   全ての野菜をみじん切りにします。
   フライパンにバターとタマネギを入れ、炒めます。

2. 2

   牡蠣を加え、１，２分炒めたらニンジン、ピーマン、米を加えます。
   米が透き通るまで５分程炒めます。
   洗った米を釜に入れ、具材を入れます。

3. 3

   全体に白ワインをふりかけ、水を２合のメモリよりもやや少な目に入れます。
   塩を加え、味を調えます。蓋をし、通常炊飯。

4. 4

   炊き上がったら蓋をし、全体をきるようにまぜ、再び蓋をします。
   ３分蒸らして完成。