豆乳でヘルシー、牡蠣のクラムチャウダー風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにします。
   フライパンを火にかけ、バターを入れます。溶けたところでタマネギを加え、しんなりするまで炒めます。

2. 2

   牡蠣を加え焼き目を軽くつけたら白ワインを加えます。３０秒ほどに飛ばしたら豆乳、ローリエを加え、煮立たせないように注意しながら４，５分ことこと煮ます。

3. 3

   その間にパスタを袋に書かれている時間ゆでます。
   豆乳に水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら塩、胡椒で味を調えます。

4. 4

   ゆであがったパスタを湯切りし、ソースと絡めます。
   器に盛り付け、完成。