玉葱・ピーマン入れて♪　韮レバー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは薄く削ぎ切りにして、牛乳に１５分ぐらい浸して洗い流し笊にあげて水気をきる

2. 2

   玉葱は薄切り、韮は２センチ幅にカット、ピーマンはへたとたべを取り除き縦に細切りにしえおく

3. 3

   フライパンを中火で熱したら、オリーブオイルをひいて、レバーを炒め表面の色が変わってきたら、玉葱、ピーマンも入れて炒める

4. 4

   レバーと野菜に火がとおってきたら、韮を入れて塩胡椒をふりかけ炒め、オイスターソースをまわしいれて絡めるように炒めてしあげる

5. 5

   できあがり♪
   ☆オリーブオイルを胡麻油に変えたほうが風味はアップすると思います