〆なのに呑みたくなる、ふぐひれ酒飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米
- ２合
- ふぐひれ
- ８枚
- 水
- 2合弱
- 酒
- 大匙３杯
- 塩
- 小匙１杯
作り方
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- 1
- 米を洗い、炊飯器に入れます。
ひれ酒用の炙ってあるふぐひれをその上に並べ、酒を振りかけます。
水を２合のメモリまで入れ、塩を加え、軽く混ぜます。
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- 2
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- あとはふたを閉め、通常炊飯します。
炊き上がったら蓋をあけ、しゃもじで全体をきるように混ぜたら再び蓋をしめ、３分蒸らして完成。
きっかけ
ふぐひれ酒って美味しいですよね。うい～。それでご飯を炊いたらと試したところ、これが大成功。ふぐの出汁でお箸が、、、お酒が止まらない一品です。