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玉ねぎソースｄｅ甘塩だらのソテーレシピ・作り方

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とても地味なソテーだけど、さっぱりして美味しい♪

材料（１人分）

甘塩だら: 1切れ

薄力粉: 少々

オリーブオイル: 小さじ２

＜玉ねぎソース＞

玉ねぎ（粗みじん切り）: 30ｇ

オリーブオイル: 大さじ１

酢: 大さじ１

塩: 一つまみ

粗引き胡椒: 少々

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作り方

1

たらに薄力粉をまぶします。
20ｃｍのフライパンを予熱して、オリーブオイルをしき、たらをソテーします。
中火で、焼き時間の目安は表裏合わせて3分です。
2

玉ねぎは、水にさらして
水分をしっかり切ります。
ボールにソースの材料すべてを入れて、乳化するまでホイッパーでかき混ぜます。
3

お皿に①の魚をのせ、
②の玉ねぎソースをかけます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘塩だらが特売でした。私の１人夕食のために簡単にソテーにしました。

公開日：2013/12/10

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関連情報

カテゴリ: たら

このレシピを作ったユーザ

鎌倉梅子食べること、料理することが何より好きです。受賞歴等ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪ ６レシピ掲載していただきました。

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