お鍋ひとつで♪丼屋の豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけを戻して戻し汁を取っておく。（１／２カップ分）

2. 2

   戻したしいたけ、玉ねぎを薄切りにする。

3. 3

   お鍋に（フタのできるフライパン可）玉ねぎ、しいたけの順に入れ、上に広げて肉をいれる。

4. 4

   しいたけの戻し汁１／2カップ、水、砂糖、みりん、酒、ほんだし、醤油、ショウガを全体にかかるように入れたら、フタをして１０分ほど中火で煮る。

5. 5

   丼にご飯を盛り、具をのせて紅生姜をのせる。お好みで、卵、七味などトッピングして下さい。