中華風～もやしと卵の簡単スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗ってざるにあげる。
   玉ねぎは薄切り、卵は割りほぐしておく。

2. 2

   鍋に水を入れ、加熱し沸騰させる。
   がらスープの素（小さじ１）を加え、１のもやしと玉ねぎを加え、煮立たせる。
   がらスープの素はお好みで量を調整（小さじ１～２）して下さい。

3. 3

   ２の野菜に火が通ったら、いったん火を止め醤油、ごま油を加える。
   再び加熱し、粗びき塩コショウを加え味を調える

4. 4

   鍋の周りがふつふつしてきたら、卵を回し入れ弱火し、卵が固まってきたら火を止める。
   器に盛りいただく。