甘くて美味しい新たまねぎの２種の漬物 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 新たまねぎ
- ２個
- 塩麹
- 大匙４杯
- 醤油
- 大匙３杯
- 味醂
- 大匙２杯
- 酒
- 大匙２杯
作り方
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- 1
- たまねぎを４等分します。１個分はジップロック又はぽり袋に塩麹と共にいれたら袋の上から軽くもみ、しっかり空気を抜いて口を閉めます。
-
- 2
- もう１個分は醤油、味醂、酒と共に入れ同様にします。
冷蔵庫で１週間漬けこんで完成。
食べる際は一口大に切り、水気をとってどうぞ。
きっかけ
そのまま食べても甘くて美味しい新たまねぎをしゃっきり漬物に。お酒もご飯もすすむ、常備菜。
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