シンプルに！　鰤あらで豆腐なべ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋に水とだし昆布を入れて昆布をふやかしておく

2. 2

   鰤に塩をふりかけ半日ぐらい漬け込んで血合いを洗い流す

3. 3

   昆布を取り出し、沸騰させ沸騰したら、酒と鰤あらを入れて中火にかけ火を通す
   ☆鰤の色が変わるぐらい

4. 4

   豆腐と葱を入れて再び沸騰するまで煮詰める

5. 5

   できあがり！
   ☆何もつけずにこのまま食べました

6. 6

   ☆お好みで味ポンなどをかけてお召し上がりください

7. 7

   ☆昆布をふやかしてる時間、鰤に塩をまぶいして冷蔵庫で放置していました