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薩摩芋と純豆腐で♪ 即席☆白和え風 レシピ・作り方
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ブ〜子
レンチンしたカピカピ気味の薩摩芋を柔らかい純豆腐とあえて白和え風にしてみました
材料(1人分)
薩摩芋
30g
純豆腐
大匙 3
塩
一つまみ
醤油
小匙 1
パセリ(あれお好みで)
1房
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作り方
1
薩摩芋はさいの目にカットして水にさらし、ミニスチーマーに入れて600Wで2分半~3分加熱
☆爪楊枝などを刺して硬さをみながら加熱してください
2
粗熱が取れたら、豆腐、塩、醤油、手で葉をむしったパセリと混ぜあわせる
3
できあがり♪
☆パセリはお好みですが、少し入れると調味料が少なめでも食べやすいです
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
手軽だけどカピカピになりがちの薩摩芋を豆腐と和えました
公開日:2013/05/02
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ブ〜子
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