ミキサーで簡単、中華風ふんわりコーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎを微塵切りにします。
   鍋にコーン、たまねぎ、水、酒を入れたら火にかけます。５分程煮、タマネギが透き通ったところで火を止めます。粗熱がとれるまで放置します。

2. 2

   粗熱が取れたところでミキサーにかけ、滑らかにします。
   再び鍋に戻し、弱火で温めながら５分程さらに煮詰めます。
   水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。

3. 3

   卵をボウルに割入れ、溶きほぐします。
   スープの中に回し入れ、かき卵にします。
   塩で味を調え完成。