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焼き豆腐と椎茸☆葱たっぷりのお吸い物 レシピ・作り方

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ブ〜子
薄味ですが葱をたっぷり入れて葱の美味しさで食べました♪
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

だし汁
４００ｍｌ
焼き豆腐
４分の１丁
椎茸
２枚
葱
１５センチ
薄口醤油
小匙　１・５
酒
小匙　１
みりん
小匙　１
塩
小匙　３分の１
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作り方

  1. 1
    豆腐は薄くスライス、葱は小口切りに、椎茸は軸をとっておく
  2. 2
    だし汁を沸騰させて、酒、みりん、醤油を入れて（この時点は薄いです）焼豆腐、椎茸を入れて火を通す
  3. 3
    食材に火が通ったら塩を入れて味と整え、お椀に入れる
  4. 4
    葱をたっぷりのせて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生葱が苦手な場合は一緒に煮込んでください。家族は生葱を残してました

きっかけ

具もシンプルな食材にして、葱を味わう吸い物を作ってみました

公開日：2013/03/16
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関連情報

カテゴリ
お吸い物

このレシピを作ったユーザ

ブ〜子 ２０１９年　 マイペースに更新しています 承認が遅れて、ご迷惑をおかけする事があると思いますが 気長にお付き合いくださいませ！

つくったよレポート（ 1 件）

2013/04/02 23:43
|*･ω･)ﾉ こんばんわぁ☆ 葱。生のまんまでも大量食い出来るほど好きなので・・・・っって盛りすぎかしらね？ぷ❤むっちゃ美味しかったよ～❤感謝❤
小太郎１２１２
おはようございます　葱！めちゃうまそう！私も生葱OKな人！最近太い葱が多くて、相方が嫌がるから煮込むけど後入れて生葱のせて食べてるよ　葱が高い時期は買えない（笑

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