材料（１回人分）
- 大豆（乾物）
- １００ｇ
- 水（浸し用）
- ５００ｍｌ
- ☆水の量は調節してください
作り方
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- 1
- 大豆と水（５００ｍｌ）をボールに入れて水に浸す
☆ボールの大きさで水の量を変えてください。豆が浸るように水を入れてください
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- 2
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- ８時間ぐらいでふくらみました
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- 3
- 圧力鍋に水をはり蒸し器をセットして、水きりした大豆を入れて強火にかけ圧がかかったら３分加熱、弱火にして５分加熱して火をとめて冷却するのを待つ
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- 4
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- できあがり
☆圧力鍋の種類によって加熱時間が変わってくると思うので、お使いのなべで調節してください
おいしくなるコツ
ワンダーシェフで作りましたが、もう少し時間を短くしてもよかった気がします
きっかけ
乾物大豆を圧力なべで蒸してみました