材料（２人分）
- 木綿豆腐
- １丁
- 片栗粉
- 適量
- 豚ひき肉
- ５０g
- たまねぎ
- 1/4個
- ＊砂糖
- 大さじ1/2
- ＊酒
- 大さじ２
- ＊みりん
- 大さじ１
- ＊醤油
- 大さじ２
- ＊めんつゆ
- 大さじ２
- 水
- 大さじ４
- 水とき片栗粉（水大１と片栗粉小１）
- 大さじ１
- ネギみじん切り
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 豆腐はキッチンペーパーで包み重しをして１５分くらい水切りする。たまねぎをみじん切りする。
-
- 2
- 豆腐を８等分にし片栗粉をまぶす。フライパンに油を１cmくらいいれ熱し豆腐を揚げ焼きにする。油を切って皿に盛る。
-
- 3
- 油を捨て、たまねぎを炒める。しんなりしてきたら火を止めひき肉と＊の調味料をいれてほぐし再び火にかける。水分を飛ばしながら煮る。
-
- 4
- 水を加え煮たったら水とき片栗粉とネギを加えとろみをつけて火を止める。揚げ出しにかけて出来上がり。
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