鯛とアサリの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛に塩・胡椒で下味をつける。
   
   アスパラは茎の固い部分はピーラーで少し剥き食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ強火で鯛の両面に焼き色を付け、アスパラ・アサリ・酒を入れふたをして中火で５分蒸し焼き。

3. 3

   鯛に火が通ったら塩・胡椒で味をととのえる。