牛すじ入り肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯（分量外）を沸かし、牛すじを下ゆでする。茹でこぼし、再度熱湯でゆでる。食べやすい一口大の大きさに切る。

2. 2

   たまねぎはくし切りにする。こんにゃくは下ゆでをしてあくを抜き、一口大になるように手でちぎる。

3. 3

   じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。にんじんも皮をむき、乱切りにする。軽く火が通るまで下ゆでする。

4. 4

   お鍋に水５００ｃｃとめんつゆを入れて煮立たせる。下ゆでした牛すじ、じゃがいも、にんじんを入れ、やわらかくなるまで煮る。

5. 5

   たまねぎとこんにゃくを入れ、玉ねぎに味が染みるまで煮る。