なすとピーマンの和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすとピーマンとエリンギは食べやすい大きさに切る。マイタケは小房に分けておく。

2. 2

   こんにゃくは拍子木切りにして、お湯で湯がいてからざるにあけておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷き、豚小間をほぐしながら炒める。なす、ピーマン、エリンギ、マイタケを入れて炒め、火が通ったらこんにゃくもいれて炒める。

4. 4

   めんつゆを入れ、味をしみこませながら炒める。味見をし、しょうゆと砂糖で味を調える。