カジキマグロのブルーベリー照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキマグロにあらかじめ分量外の酒大匙１、軽く塩胡椒をし、１０分ほど置いておきます。
   フライパンを火にかけ温まったら油を加えます。

2. 2

   マグロを入れ、２分焼いて焼き目をつけます。裏返し、さらに１分焼いて焼き目がついたところで酒、醤油、ブルーベリーのシロップ漬けをシロップごと加えます。

3. 3

   全体がとろっとしてきたら火を止め、器に盛りつけ完成。
   お好みでさらに黒胡椒、はたまた山椒をふっても美味しいですよ。