ひんやりじゅんわり、がんもとオクラの冷煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かしたらがんもを入れ、１分茹でます。ざるにあげ、流水で冷やし、油をしっかり搾り落とします。
   鍋に出汁、酒、味醂、白醤油を加えたらがんもを入れます。

2. 2

   煮たったところで日を弱火に落とし、落とし蓋をして３分煮ます。洗ったオクラを加え１分煮、火をとめます。
   粗熱がとれたらタッパー等の容器に入れます。

3. 3

   冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やして完成。
   お好みで練り辛子をつけていただいても美味しいですよ。