スイスチャードのおひたし レシピ・作り方

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けいちゃん088
野菜直売所で、ほうれんそうに似た「スイスチャード」を買いました。お店の方のおすすめで、おひたしにして食べてみました。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

スイスチャード
1把
かつおぶし
ひとつまみ
だししょうゆ
適量
ポン酢しょうゆ
適量

作り方

  1. 1
    スイスチャードは洗い、土や汚れを落としておく。
  2. 2
    お鍋に多めのお湯を沸かし、スイスチャードをゆがく。水にさらしてから水を搾っておく。
  3. 3
    食べやすい長さに切ってお皿によそう。かつおぶしをかけ、好みでだししょうゆやポン酢しょうゆをかけて食べる。

おいしくなるコツ

スイスチャードはほうれんそうに似た風味で、茎のシャキシャキした食感がおいしかったです。 小さめの若い葉は生でサラダにできるそうですが、大き目の葉はアクがあるそうなのでおひたしにしました。

きっかけ

珍しい野菜が手に入ったので、おひたしにしてみました

公開日:2012/07/15

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
簡単 おひたし 和食 フダンソウ
料理名
スイスチャードのおひたし

このレシピを作ったユーザ

けいちゃん088 お献立を考えるのが大好きなオババです。 もちろん食べるのも大好きオババです。

つくったよレポート( 2 件)

2014/04/19 15:17
ご近所の方から、スイスチャードをいただいたので、作りました。 やっぱり、とっても、シンプルで美味しかったです。(^-^)ノありがとうございます。うまうまでした~
しばシマイ
おひたしにすると、素材そのもののおいしさが味わえますよね。レポートありがとうございました。
2012/12/16 21:23
シンプルに、おひたしおいしいですね(^-^)/ありがとうです。 とっても、食べやすかったです。
しばシマイ
おひたしにすると、そのものの味が楽しめていいですよね。レポートありがとうございました。

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