さけ缶でテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さけの皮と中心の太い骨だけ取り除く。マスタードと酢と一緒にフードプロセッサーにかける。

2. 2

   生クリームを①に加えて、
   さらにフードプロセッサーを回す。

3. 3

   粉ゼラチンと湯を混ぜ、
   ゼラチンを溶かす。
   ②に加えて、フードプロセッサーをまわす。

4. 4

   ③をテリーヌ型に注ぐ。
   冷蔵庫に１時間程度入れておけば固まります。
   切り分けて、お皿に盛り付ければ完成です。