カニカマをホタテの缶詰めにすると、ホタテの出汁でもっと美味しいです。
以前、時々食べに行っていたカジュアルフレンチのお店の、夏のゼリーが美味しかった。 天然の美味しい出し汁を使っているな・・・という感じ。おうちではそうはいかないので、顆粒だしで我慢して作ろう。
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簡単に作れて、夏のひんやり前菜にいいです。