新じゃがでお手軽ピンチョ、グリーンマッシュポテト レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
酔いどれんぬ
旬の新じゃがと食べる美容液アボカドを使った、蒸して潰して和えるだけ、ワイン片手に簡単に作れる、ワインパーティーの前菜にも最適な、お手軽フィンガーフードです。
材料（２人分）
作り方
-
1
じゃがいもを洗ったら皮ごと二等分します。
圧力鍋に水を入れ、蒸し器をセットしたらじゃがいもを並べ、蓋を閉めます。中火にかけ、圧力がかかったら２分加熱。 -
2
火を止め、圧力が抜けるまで放置します。
抜けたところで布巾で包んで皮を剥き、ボウルに入れたらフォーク等で潰します。アボカドを半分に切り、種をとり、スプーンで実をくりぬきます。 -
3
じゃがいもにアボカドを加え、フォーク等で滑らかになるまで潰したら粉チーズ、塩、黒胡椒を加えます。
レンゲに盛りつければフィンガーフード風、お皿にならばサラダ風で完成。
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- カテゴリ
- じゃがいも
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
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