素朴な！ほんのり甘い薩摩芋のパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マッシュ薩摩芋は熱いうちに潰して、砂糖も何も入っていないものを使っています
2. 2 ボールにたまごを割ってかき混ぜたら、砂糖･マッシュ薩摩芋を入れて、混ぜあわせます

   

3. 3 無脂肪乳を入れてしっかりと混ぜあわせる

   

4. 4 粉類を入れてさっと混ぜたら、最後におからを入れて混ぜあわせる
   ☆粉はふるいませんでした
5. 5 フライパンにうっすらとオリーブオイルをひいて、生地を入れて両面を弱火でじっくりと焼く
6. 6 中まで火が通ったらできあがり！
   お粉の量が少なく、芋の割合が多いのでドテっとした感じです

   

7. 7 無脂肪乳を使いましたが、牛乳や豆乳で作るともっと甘みが増すと思います