弁当救世主伝説その８６、ご飯を彩る柚子胡椒炒り卵 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
炊き立てご飯に青菜のお浸しとぱっと散らせば、あら簡単。。。お弁当のご飯に彩りと薫りを添えてくれる、柚子胡椒香る炒り卵。忙しい朝の救世主です。

材料（１人分）

たまご
1個
水
大匙1杯
柚子胡椒
小匙１杯
グレープシードオイル（又は植物油）
小匙1/2杯

作り方

  1. 1
    ボウルに卵を割入れ、水、柚子胡椒を加えたら良く混ぜます。フライパンを中弱火にかけ油をいれます。温まったところで油を全体に回し、卵液を流し入れます。
  2. 2
    菜箸を４本束にしてもち、絶えずかき混ぜ炒り卵を作ります。
    半熟状になったところで火を止め、余熱で火を通せば完成。
    青菜のお浸しと共にご飯に散らしてどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火を通しすぎるとぱさつくので、火の入れ過ぎには注意してください。

きっかけ

炊き立てご飯に青菜のお浸しとぱっと散らせば、あら簡単。。。お弁当のご飯に彩りを添える一品。

公開日：2012/04/17
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関連情報

カテゴリ
ごはんのお弁当（大人用）
関連キーワード
たまご お弁当 卵焼き 炒り卵
料理名
柚子胡椒薫る炒り卵

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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