ナンとフライパンで、ナンちゃってナン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全ての材料をボウルにいれ、良く混ぜます。
   ひとまとまりになったところで台の上にとりだし、７，８分、表面が滑らかになるまで捏ねます。

2. 2

   耳たぶほどの柔らかさになったところでボウルに入れ、ラップをかけ、４０度３０分発酵させます。
   生地が約二倍になっていたら台に取り出し、押しつぶしてガス抜き。

3. 3

   二等分し、打ち粉をしたら手で平たく伸ばし、ナンの形にします。フライパンに油をひかずに載せ、弱火で焼きます。焼き目がついたら裏返しさらに焼けば完成。