灰汁の強い薩摩芋の消費に！　りんごの皮煮でジャム風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ふかした薩摩芋は皮を取り除いて潰しておく
   ☆いつもは皮も食べるけど、皮も食べれないぐらい苦い芋でした
2. 2 りんごの皮は細く千切りしておく（青りんごを使いました）

   

3. 3 なべに水とりんごの皮とさつもと砂糖を入れて、ときどきゴムベラでかき混ぜながら弱火でコトコトと煮込む

   

4. 4 汁気が半分ぐらいになってきたら黒砂糖も入れる
   （甘いが少なかったのでここで追加して入れました）
5. 5 汁気が煮詰まってきたらできあがり！
   いろはグロイですが、薩摩芋の苦さがきになりません！

   

6. 6 ☆食べ方いろいろ！
   寒天にのせても美味しかったです

   

7. 7 ホットケーキなどにのせても美味しいです