ボリューム満点和風パスタ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し野菜は*megmako*さんのレシピＩＤ1500001536をご覧ください

2. 2

   白菜は広げて、玉葱は薄くスライスして、葱は小口切りにして、水気をふき取ってから水分が抜けるまで２～3日干しました。天候によって干し加減が変わってくるので様子をみながら干してください

3. 3

   白菜は縦の繊維にあわせるように細切りにしました。（パスタと絡めやしように）

4. 4

   塩の入ったお湯でパスタを硬めに(お好みで)ゆがいて笊にあげて水気を切っておきます

5. 5

   フライパン（オイルなし）に白菜を入れて、焼きつけるように炒めて、うえからオリーブオイルをふりかけてさっといためます

6. 6

   油がまわったら玉ねぎを入れて、さっと炒めあわせて、昆布茶をふりかけてます

7. 7

   パスタを入れて手早く炒めて、めんつゆをまわし入れて絡めたら出来上がり

8. 8

   油が少ないのでパスタを入れたら焦げないうちに、めんつゆを絡めて火を止めてます

9. 9

   おさらに盛りつけたら、葱を散らして出来上がり！