お弁当救世主伝説その５１、アマンドパンプキン卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜を粗めの微塵切りにし、水大匙１杯と耐熱容器に入れて５００Ｗのレンジで１分加熱します。
   ボウルに卵を割り入れ、かぼちゃ、味醂、塩と良く混ぜ合わせます。

2. 2

   フライパンを中弱火にかけ、油をいれます。温まったところで油を全体に回し、スライスアーモンドを入れます。そこに卵液を流し入れます。

3. 3

   軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
   まな板にとりだし、４等分すれば完成。