簡単バリ風サラダ、じゃがいもとにんじんのガドガド風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、じゃがいもの皮を剥いたらスライサーで薄切りにします。しめじの石づきを落とし、小分けにしておきます。
   鍋に湯を沸かし、しめじを入れます。

2. 2

   その１分後にじゃがいも、にんじんを加え、３０秒で火を止めます。
   ざるにあげ、１分程置いて蒸らしたらその後流水で冷やし、水気を絞ります。

3. 3

   すり鉢にピーナッツを入れ、良く潰して粗い粉状にします。ボウルに入れ、砂糖、醤油と混ぜ合わせたらそこに野菜を加え、良く和えたら完成。