和風？洋風？チーズを包んだ南瓜団子の鼈甲餡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜をざく切りにし、ルクエ等の耐熱容器にいれたらレンジで５００W１０分加熱します。
   柔らかくなったら潰し、熱いうちに大匙１杯の片栗粉を混ぜておきます。

2. 2

   チーズを６等分します。かぼちゃ生地も６等分しし、チーズを包み、団子状にしたらフライパンに並べ、弱火で両面焦げ目がつくまで焼きます。焼けたところで器に盛りつけます。

3. 3

   そのフライパンに水、醤油、味醂、片栗粉を入れたら良く混ぜ、火をつけます。とろみがついてきたら火を止め、餡を団子にかければできあがり。