ビールが進む、豆腐の韓国風ピリ辛蒲焼の生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐に重石をし、１時間ほど水切りしておきます。
   豆腐を４枚に切り、グリルまたはトースターに並べます。
   蒲焼のタレとテンメンジャンを良く混ぜます。

2. 2

   タレを刷毛で豆腐に塗り焼きます。表面が乾いたところで再度塗り軽く焦げ目がつくまで焼けたら裏返し、同様に焼きます。
   ニンジンとキュウリを細切りにし、レタスは千切っておきます。

3. 3

   生春巻きの皮をお湯につけて柔らかくしておきます。
   焼けた豆腐をそれぞれ２等分し細長くします。皮の上に豆腐、野菜の順に並べて巻けばできあがり。