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春薫る、ふるふるヨモギ豆腐 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
混ぜて蒸すだけの簡単自家製豆腐にヨモギを加え、春らしい一品としました。とろっとろ、ふるふるの大豆の甘味もじんわり美味しい豆腐にほのかな苦みが絶品です。

材料（２人分）

無調整豆乳
２５０ｃｃ
にがり
大匙２杯
ヨモギ粉
小匙１杯
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作り方

  1. 1
    蒸し器を火にかけます。豆乳ににがり、ヨモギ粉を加え良く混ぜ、湯のみに分け入れます。蒸気のあがった蒸し器に入れ、中火で６，７分蒸せばできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩、醤油とお好みの調味料で召し上がり下さい。黒蜜で和風スイーツとしていただくのも美味しいですよ。

きっかけ

豆乳ににがりを入れて作る簡単自家製豆腐にヨモギ粉を加えて春らしい一品にしてみました。

公開日：2011/04/03
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関連情報

カテゴリ
低カロリーおかず
関連キーワード
節電 ダイエット アンチエイジング 美肌
料理名
ヨモギ豆腐

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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