春点心、菜の花と鮭の春色シュウマイ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
菜の花と鮭を使い彩り豊かなシュウマイを作ってみました。鮭は鮭缶なのでお手軽ですが、おもてなし料理にも最適な春らしい一品です。

材料（２人分）

鮭缶
１缶
菜の花
３束
シュウマイの皮
１２枚
酒
大匙１杯
白醤油
大匙１杯
片栗粉
大匙１杯
黒胡椒
少々
葱
1/3本
椎茸
２枚

作り方

  1. 1
    蒸し器を火にかけます。椎茸、葱、菜の花をみじん切りにします。
    鮭缶を開け汁を切り、ボウルにあけ、そこに椎茸、葱、菜の花、全ての調味料を入れ良くもみます。
  2. 2
    シュウマイの皮で鮭のあんを包み、蒸篭にクッキングシートを敷き、そこに並べます。蒸気の上がった蒸し器に入れ、１０分蒸したらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クッキングシートを敷かないと蒸篭に皮がくっついてしまいますのでお忘れなく。

きっかけ

菜の花と鮭を使い彩り豊かなシュウマイを作ってみました。鮭は鮭缶なのでお手軽ですが、おもてなし料理にも最適な春らしい一品です。

公開日：2011/03/02
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関連情報

カテゴリ
その他のヘルシー食材鮭缶
関連キーワード
ダイエット アンチエイジング 美肌 中華
料理名
菜の花と鮭の焼売

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