炙りワカサギとしし唐のゆずポン浸し レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
焼いたワカサギをさっぱりとしたゆずポン酢につけこんだ季節を感じる酒肴。日本酒、ビールはもちろん白ワインにも合いますよ。
みんながつくった数 3件

材料（２人分）

ワカサギ
１５匹
しし唐
１パック
醤油
大匙２杯
柚子の搾り汁
大匙１杯
水
１００ｃｃ

作り方

  1. 1
    パットに水、醤油、柚子搾り汁を入れてかき混ぜます。ワカサギ、しし唐をグリルで焼き、熱いうちに漬け汁に１０分程つければできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１０分程つければ食べることができますが、一晩おいて冷えたものをいただくのもまたおつです。

きっかけ

ワカサギを使い、簡単であっさりとした酒肴を作ろうと作ってみました。

公開日：2011/02/06
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関連情報

カテゴリ
ワカサギ
料理名
ワカサギとしし唐のゆずポン酢浸し

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 2 件）

2022/09/24 11:38
冷凍ワカサギで作ってみました！ 後で食べるのが楽しみです〜
The ズボラでも健康食
作っていただきありがとうございます！
2014/02/06 00:10
めっちゃ美味しい～♡ 節分に酢大豆と一緒にビールぐび～っと行きました！
Apple9844
作ってくださってありがとうございます。 ビール、美味しいですよね～。

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