エビの卵白衣揚げ（衣カリカリ、えびプリプリ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびの下処理をする。
   片栗粉大さじ１（分量外）
   と塩少々で、えびを
   もみもみする。
   水洗いして、水分をふき取る。

2. 2

   衣を作る。
   卵白、片栗粉、塩、こしょうを
   泡だて器で混ぜる。

3. 3

   えびに衣をつけて揚げる。