材料（2～3人分）
- かぼちゃ
- １／２個
- 砂糖
- 小さじ２
- だし醤油（濃縮４倍）
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 水
- ２３０ｍｌ
作り方
-
- 1
- かぼちゃのわたと種を取り除き、３ｃｍ角位に切る。
皮はついててもつけなくてもOK。
-
- 2
- 鍋にかぼちゃ、水、砂糖、だし醤油、みりん、酒、醤油を入れて沸騰させる。
-
- 3
- 沸騰したら蓋をして１３分程煮込む。（水分が飛んでしまっている場合があるので様子見して下さい）
きっかけ
自分好みの味付けなので、結構甘めです。きび砂糖使用なので、こくがあります。
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