ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参をフ－ドプレッサーでみじん切りにする。(時短です)

2. 2

   バターをフライパンで溶かし、玉ねぎ、人参を炒める。

3. 3

   皿に出しておく。

4. 4

   合い挽き、溶いた卵、牛乳を混ぜたパン粉、塩、こしょう、マヨネーズをボールに入れる。

5. 5

   肉が白っぽくなるまでよくこねる、

6. 6

   形を整えて焼く。
   写真の小さいものは弁当用です。
   油はひきません。肉から油が出るので充分です。

7. 7

   両面を焦げ目がつくまで中火で焼きます。

8. 8

   両面5分ずつ焼き、あとは蓋をして10分蒸し焼きにします。
   
   焼けたかどうか？は箸を刺して赤い肉汁が出なければ焼き上がりです。

9. 9

   皿に盛りソ－スをかければ出来上がりです。今回は市販の煮込みハンバーグの素を使いました。