新じゃがをカリッと焼いて仕上げるジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは皮剥き用スポンジでこすって洗い、5mm厚さに切る。
   にんにくは薄切り、玉ねぎはクシ型に切り、ベーコンは細長い拍子切りにする。

2. 2

   オリーブオイルを入れたフライパンに新じゃがを並べ、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   新じゃがに串が刺さるくらいになったら、にんにくを入れて一緒に蒸し焼きにする。

4. 4

   にんにくに色づいてきたら玉ねぎとベーコンを加えてクレイジーソルトを全体に振って蒸し焼きにする。

5. 5

   最後に蓋を外して水分を飛ばしながら香り付けにバターを加えて溶かし、粒コショウを振って出来上がり。