宇治金時寒天 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れて練り、一口大に丸める。
沸騰したお湯で2分程茹でて型に並べる。
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2
鍋に水と粉寒天を入れて中火にかける。
沸騰したら混ぜながら2分程煮て、砂糖を入れて溶かす。
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3
牛乳を注ぎ、温める。小皿に抹茶と熱湯を入れて溶き、寒天液に混ぜる。
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4
寒天液を茶こしで濾しながら注ぎ、粒あんを全体に入れる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして切り分ける。
関連情報
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創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。
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隠れた白玉が嬉しい和風スイーツ♡