ルーの代わりに餅でトロミ！クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋にバターを入れ
   、玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める。

2. 2

   水、顆粒ブイヨン、塩麹、胡椒、1センチ程に小さく切った餅を加え、5分加圧する。

3. 3

   菜箸でよく混ぜ、溶けた餅とスープを馴染ませ、ウィンナーを入れ、圧力はかけずに5分煮る。

4. 4

   豆乳を入れ、トロミを調整し、沸騰したら火を止め、味を見て、分量外の塩で味を整える。お好みで、分量外の茹でたブロッコリーを飾る。