手作り蒟蒻の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒟蒻を茹でて、アク抜きをする。
   その後、スプーンで一口大にちぎる。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて熱し、蒟蒻を炒める。

3. 3

   麺つゆ、水を入れて、落し蓋をする。
   沸騰したら中火で10分煮る。そのまま冷まし、味をしみ込ませて完成！！

4. 4

   蒟蒻作りで綺麗に形が作れなくても、味が染みて美味しいです。