甘酒イカ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に8等分に切った豆腐、薄切りにした生姜、だし昆布、水、甘酒を入れ、中火にかける。

2. 2

   ボウルに内藤を取り除き輪切りにしたやりいかを入れ、塩水で揉み洗いする。数回水をかえて洗い、水気を拭く。

3. 3

   やりいかと醤油を鍋に入れて弱火～中火で１０分程煮る。

4. 4

   器に盛り、塩ゆでしたスナップエンドウを飾る。