具沢山のだご汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は薄く短冊切りに、
   人参は薄く半月切りに、
   玉ねぎは薄くスライス、カボチャは一口サイズに切る。

2. 2

   小松菜は泥をよく洗い落として根を除き、3cm幅に切っておく。

3. 3

   鍋へ1と水を加えて火が通るまで煮込む。

4. 4

   3の間に■だんごを粉っぽさがなくなるまでよく練り、寝かしておく。

5. 5

   小松菜を加えて、4をスプーンで一口サイズにすくって入れる。
   
   ※スプーンを濡らしておくと、生地がくっつかずにすくえます。

6. 6

   小松菜がしんなりしたら、火を消して味噌を溶いたら完成。