アボカドソースのエビドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯器に米、水、顆粒洋風だし、○塩を入れ、20分置いた後、炊く。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイルをひき、むきえびを片面、2分ずつ焼き、皿に取っておく。

3. 3

   スライスした玉ねぎと舞茸を、3分ほど炒め□塩、胡椒して皿に取る。

4. 4

   ボウルに熟れたアボカドを入れ、マッシャーで潰し、少しずつ豆乳を加え、☆塩を加えてよく混ぜる。

5. 5

   グラタン皿にバターを塗り、1の炊き上がったご飯を入れ、スプーンの背などで軽く押して平らにし、2、3、4とちぎったチーズを乗せる。

6. 6

   250度のオーブンで20分焼いて出来上がり。お好みで、分量外のチリパウダーをかけていただきます。