作り方
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- 1
- パスタを規定時間茹でる。
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- 2
- 1の間にフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしたニンニク、バジルを加えて一煮立ちさせる。
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- 3
- 塩コショウとレモン汁を加えて、オリーブオイルとよく混ぜて乳化させる。
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- 4
- アボカドを一口サイズの乱切りにして、合わせておく。
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- 5
- 茹で上がったパスタを冷水で冷やしてよく水を切り、フライパンに加えて、全体を混ぜたら完成。
おいしくなるコツ
よく乳化させること
きっかけ
夏バテしていたので、
爽やかなパスタに仕上げたくて
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