電子レンジで簡単！カボチャサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは2cm角位に切り、耐熱容器にいれ、水気をつけるようにサッと洗い、ラップをして、レンジで4分。火が通ってなければ、刻んでレンジしてください。(温野菜機能あればそれで)
2. 2 玉ねぎは半分にして、繊維をカットするように横に薄切りで1/4カット。半輪になっているので、短くするのに2,3回カット。水にさらして、水切り、塩をふっておいておきます。
3. 3 キュウリは細切りにカットし、塩をふっておいておきます。
4. 4 カボチャをつぶします。しゃもじとかあればそんなんで皮まで食べやすくつぶします。
5. 5 玉ねぎ、キュウリはサッとあらって、水気を絞ります。カボチャに加えます。
6. 6 魚肉ソーセージは縦半分で半月切りでカットして、オリーブ油をひいたフライパンでやきめをつけ、カボチャの容器にいれます。
7. 7 全部入ったボウルにシーザードレッシングをいれ、よくまぜます。味見をして、味塩こしょうを好みくらいに足します。