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簡単叩きとろろの素麺つゆ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
デラみーやん
長芋をすりおろすのは面倒だし洗い物も大変なので袋に入れて叩き、そのまま麺つゆに絞り出して素麺のつゆにしました。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
長芋
80g
麺つゆ
90ml
氷
2個
素麺
2人前
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作り方
1
長芋の皮を剥いて幅1cmくらいの厚さに切ってビニール袋に入れる。
2
すりこ木か麺棒で1の袋の上から叩いて潰す。
※叩き具合はお好みでなめらかにしたいなら細かく。優しく袋が破れないよう注意。
3
麺つゆに袋の底を直径3cmくらいになるようキッチンバサミで切って絞り出し、砕いた氷を入れる。
4
時間通りに茹でた素麺につけてお召し上がりください。
お好みで生姜やわさびを加えてどうぞ。
ラー油を入れても美味しいです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
すり下ろすのも美味しいですが、叩いて歯ごたえが残っているのも美味しいです。
きっかけ
とろろにしたいけど、すりおろすのが面倒だったので。
公開日:2021/05/26
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長芋
素麺
つゆ
とろろ
このレシピを作ったユーザ
デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為&美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
つくったよレポート(
1
件)
2023/10/03 00:24
美味しかったです♪有難うございます!
ぽのぽ
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