赤ワインで大人の味☆煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの半分をみじん切りに、半分を薄切りにする。

2. 2

   ビニール袋にみじん切りの玉ねぎ、挽肉、卵、塩胡椒、片栗粉を入れてよく揉んで混ぜる。

3. 3

   フライパンにフライパン用のホイルシートをひき、6等分して丸め、平たくした肉だねを並べる。
   中火で片面五分ずつ焼く。
   この後煮込むので、中まで火が通らなくても大丈夫です。

4. 4

   ハンバーグを取り出す。
   フライパンに残りの玉ねぎ、しめじ、水200ml、赤ワインを入れる。
   火にかけてグツグツしたらハンバーグも入れる。

5. 5

   弱火で蓋をして5分煮込む。
   蓋を開けてケチャップとソースを入れて混ぜる。
   好みの濃さになるまで煮詰める。

6. 6

   お皿に盛り付け、上からピザ用チーズをかける。