豆腐のラムレーズンクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【前日に準備】
   保存容器にレーズンとラム酒を入れ、一晩漬ける。
   
   絹豆腐は600Wレンジで5分加熱するか、お湯で5分茹でる。
   重石をして一晩水切り。

2. 2

   ココナッツオイルを湯煎するか、600Wレンジで40秒加熱して溶かしておく。

3. 3

   クリームの材料をミルサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。

4. 4

   保存容器に移し、ラムレーズンを加えてよく混ぜる。
   冷蔵庫で固まるで冷やす。

5. 5

   ※ターメリック入れすぎ注意！
   (色付けなので無くてもいいです。)

6. 6

   【濃厚なクリームにしたい場合】
   ピーナッツ(カシューナッツ)30gを加える。
   
   一晩浸水したピーナッツ(カシューナッツ)を、クリームの材料と一緒にミルサーで撹拌する。